Qué es este sitio
La Enciclopedia de la Trufa es una referencia editorial sobre las trufas culinarias — especies, temporada, precios, búsqueda, truficultura, cocina. Está dirigida a cocineros, restauradores, importadores y comensales curiosos que buscan una fuente estable, en lenguaje claro, anclada en regiones y temporadas nombradas.
El sitio se publica en seis idiomas — inglés, francés, italiano, español, polaco, ruso — y cuenta con una edición hermana en alemán en trueffel-shop.com. Cada artículo está enlazado por hreflang en todas las ediciones.
Redacción y editorial
Editor jefe: Davide Iuorno.
Editora: PopSoda DC GmbH, Frauenfeld, Suiza.
Contacto: info@truffle-shop.com.
PopSoda DC GmbH está inscrita en el registro mercantil del cantón de Turgovia y es responsable de todas las decisiones editoriales y comerciales del sitio. Sin revista matriz, sin contenido sindicado, sin textos reescritos por IA en boilerplate.
Cómo trabajamos
Los artículos se encargan, redactan y editan internamente. Cuando se informa sobre un mercado — Alba, el Périgord, los cantones suizos — se nombra la fuente: una feria, un buscador, un productor, un anuario publicado. No inventamos citas. No escenificamos precios. Cuando un dato depende del día, del año o de la especie, lo decimos.
Actualizamos los artículos cuando algo cambia materialmente — un desplazamiento estacional, una normativa, un nuevo resultado de truficultura. La fecha «Actualizado» en cabecera refleja la última revisión editorial; la identidad del artículo (URL, schema) permanece estable.
Cómo ganamos dinero
El sitio se sostiene con publicidad display (Google AdSense) y es editorialmente independiente. Sin colocaciones pagadas, sin artículos patrocinados, sin recomendaciones motivadas por afiliación. Los anunciantes no pueden comprar cobertura. Si en algún momento publicamos contenido patrocinado, se etiquetará Patrocinado en cabecera y se excluirá de los índices por especie y por tema.
Correcciones y contacto
Si detectas un error — un nombre latino erróneo, un precio desfasado, una norma regional que omitimos — escríbenos a info@truffle-shop.com. Las correcciones son para nosotros una obligación editorial seria; las correcciones sustantivas se anotan al pie del artículo.
Para licencias, sindicación, prensa o consultas comerciales, la misma dirección nos llega.
Aviso legal y privacidad
Para el aviso legal formal y el tratamiento de datos personales y cookies, véase Aviso legal y Privacidad.