Ce que ce site est
L’Encyclopédie de la Truffe est une référence éditoriale sur les truffes culinaires — espèces, saison, prix, cavage, trufficulture, cuisine. Elle s’adresse aux cuisiniers, restaurateurs, importateurs et amateurs qui cherchent une source stable de savoir, en langue claire, ancrée dans des régions et des saisons nommées.
Le site est publié en six langues — anglais, français, italien, espagnol, polonais, russe — et dispose d’une édition sœur en allemand à trueffel-shop.com. Chaque article est lié par hreflang à toutes les éditions.
Rédaction et éditeur
Rédacteur en chef : Davide Iuorno.
Éditeur : PopSoda DC GmbH, Frauenfeld, Suisse.
Contact : info@truffle-shop.com.
PopSoda DC GmbH est inscrite au registre du commerce du canton de Thurgovie et assume toute la responsabilité éditoriale et commerciale du site. Aucun magazine parent, aucun contenu syndiqué, aucun texte réécrit par IA en boilerplate.
Méthode de travail
Les articles sont commandés, rédigés et édités en interne. Lorsque l’on rend compte d’un marché — Alba, le Périgord, les cantons suisses — on nomme la source : une foire, un caveur, un producteur, un annuaire publié. Nous n’inventons pas de citations. Nous ne mettons pas en scène de prix. Lorsqu’un chiffre dépend du jour, de l’année ou de l’espèce, nous le précisons.
Nous mettons à jour les articles quand quelque chose change matériellement — un décalage de saison, une réglementation, un nouveau résultat de trufficulture. La date « Mis à jour » en tête d’article reflète la dernière révision éditoriale ; l’identité de l’article (URL, schéma) reste stable.
Comment nous gagnons notre vie
Le site est financé par la publicité display (Google AdSense) et reste éditorialement indépendant. Pas de placements payants, pas d’articles sponsorisés, pas de recommandations motivées par l’affiliation. Les annonceurs ne peuvent pas acheter de couverture. Si nous publions un jour un contenu sponsorisé, il portera la mention Sponsorisé en tête d’article et sera exclu des index par espèce et par sujet.
Corrections et contact
Si vous repérez une erreur — un nom latin erroné, un prix dépassé d’une saison, une règle régionale oubliée — écrivez à info@truffle-shop.com. Les corrections sont pour nous une obligation éditoriale ; les correctifs substantiels sont notés en pied d’article.
Pour licences, syndication, presse ou questions commerciales, la même adresse nous atteint.
Mentions légales et confidentialité
Pour les mentions légales formelles et le traitement des données personnelles et des cookies, voir Mentions légales et Confidentialité.